食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48

『月刊みんぱく』編集部 編

世界各地で人びとと暮らし、食をともにしてきた文化人類学者が、地域の食べられる生きものと接し、めくるめく食体験に至るまでをフルカラーの写真とともに分かりやすくかたる。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 ヨーロッパ
  • 2 アフリカ
  • 3 南アメリカ
  • 4 北アメリカ
  • 5 北アジア
  • 6 オセアニア
  • 7 東南アジア
  • 8 東アジア
  • 9 日本

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食べられる生きものたち : 世界の民族と食文化48
著作者等 国立民族学博物館
月刊みんぱく編集部
『月刊みんぱく』編集部
書名ヨミ タベラレル イキモノタチ : セカイ ノ ミンゾク ト ショクブンカ ヨンジュウハチ
出版元 丸善
刊行年月 2012.7
ページ数 119p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-621-08566-0
NCID BB09958635
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22115268
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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