機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場 = Functional Amino Acid & Functional Peptides-Technology & Marketing-

[目次]

  • 技術編(アミノ酸の機能
  • アミノ酸系スポーツサプリメントの作用-アミノ酸やたんぱく質による筋肉たんぱく質の合成促進
  • 機能性アミノ酸・ペプチド-神経伝達物質としてのアミノ酸
  • 抗疲労物質としてのアミノ酸-L‐オルニチンの抗疲労効果
  • 機能性ペプチド
  • 血圧降下ペプチド
  • 抗酸化ペプチド
  • コレステロール代謝改善アミノ酸・ペプチド)
  • 市場編(アミノ酸とアミノ酸類縁体
  • ペプチド)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 機能性アミノ酸・ペプチドの技術と市場 = Functional Amino Acid & Functional Peptides-Technology & Marketing-
著作者等 シーエムシー
加藤 久典
書名ヨミ キノウセイ アミノサン ペプチド ノ ギジュツ ト シジョウ
書名別名 Functional Amino Acid & Functional Peptides-Technology & Marketing-
出版元 シーエムシー
刊行年月 2012.7
ページ数 210p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7813-0625-4
NCID BB09866785
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22137453
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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