お客が殺到する飲食店の始め方と運営  '12~'13年版

入江直之 著

カフェからラーメン屋まで、実力派コンサルタントが成功のコツを詳解。諸官庁への届出手続き等最新情報に対応。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 巻頭特集 飲食店を始めよう!
  • 開業編(どこにどんな店をつくるか
  • メニュー計画を立てる
  • 店舗の設計・施工はどうする
  • 人材と資金の調達方法)
  • 運営編(飲食店経営のいろは
  • スタッフの育成とプロモーション
  • 売上アップのための見直しポイント)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お客が殺到する飲食店の始め方と運営
著作者等 入江 直之
書名ヨミ オキャク ガ サットウ スル インショクテン ノ ハジメカタ ト ウンエイ
書名別名 Okyaku ga satto suru inshokuten no hajimekata to un'ei
巻冊次 '12~'13年版
出版元 成美堂
刊行年月 2012.8
ページ数 239p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-415-31347-4
全国書誌番号
22136789
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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