イタリアワイン  2012年版

宮嶋勲 監修

新たに誕生した17のD.O.C.G.を含む最新データに対応。激動しつつあるイタリアワインを理解するために必須の最新版。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 イタリアワインの基礎知識(イタリアワインの3つの魅力
  • 概要
  • 歴史
  • 風土
  • ぶどう品種・栽培方法
  • 主なぶどう品種の産地と性質
  • ワイン法
  • ワイン用語集)
  • 第2章 州別・イタリアワイン解説(北部イタリア
  • 中部イタリア
  • 南部イタリア)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 イタリアワイン
著作者等 宮嶋 勲
書名ヨミ イタリア ワイン : プロフェッショナル ノ タメ ノ イタリア ワイン マニュアル
書名別名 IL VINO ITALIANO:MANUALE PER PROFESSIONISTI

IL VINO ITALIANO:MANUALE PER PROFESSIONISTI : プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル
巻冊次 2012年版
出版元 ステレオサウンド
ワイン王国
刊行年月 2012.7
ページ数 181p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-88073-285-5
全国書誌番号
22135920
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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