宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル : 繁盛・繁盛継続の方程式

宇井義行 著

[目次]

  • 第1章 飲食店の基本
  • 第2章 新規開業・出店
  • 第3章 飲食店運営の基本
  • 第4章 販売促進・売上げ改善
  • 第5章 メニュー開発
  • 第6章 人事・労務管理
  • 第7章 計数・会計実務の知識
  • 第8章 その他
  • 特別付録 絶対に外せない!飲食店繁盛・繁盛継続の店舗セルフチェック31

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル : 繁盛・繁盛継続の方程式
著作者等 宇井 義行
書名ヨミ ウイ ヨシユキ ノ インショクテン ウンエイ ケイエイ パーフェクト バイブル : ハンジョウ ハンジョウ ケイゾク ノ ホウテイシキ
出版元 日本能率協会マネジメントセンター
刊行年月 2012.7
版表示 新版.
ページ数 339p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8207-4784-0
NCID BB12729942
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22117800
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 日本語
出版国 日本
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