管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠  第1巻

日本栄養改善学会 監修

[目次]

  • 1 栄養ケア・マネジメントの基礎1(栄養ケア・マネジメントの概念
  • 栄養ケア・マネジメントのプロセス
  • 栄養支援の内容
  • 食品成分表と食事摂取基準の活用
  • 行動科学理論の応用
  • カウンセリングの応用)
  • 2 栄養ケア・マネジメントのプロセス(栄養スクリーニングの方法
  • 栄養アセスメントの方法
  • 栄養ケア・マネジメントの目標設定と計画立案
  • 栄養ケア・マネジメントの実施
  • 栄養ケア・マネジメントの経過のモニタリング
  • 栄養ケア・マネジメントの評価
  • 栄養ケア・マネジメントの修正
  • 栄養ケア・マネジメントの記録
  • 栄養ケア・マネジメントの報告)
  • 3 栄養ケア・マネジメントの事例(公衆栄養における栄養マネジメント
  • 栄養教育における栄養マネジメント
  • 臨床栄養における栄養ケア・マネジメント
  • 高齢者における栄養ケア・マネジメント
  • 障がい者における栄養ケア・マネジメント)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠
著作者等 日本栄養改善学会
木戸 康博
真鍋 祐之
小倉 嘉夫
書名ヨミ カンリ エイヨウシ ヨウセイ カテイ ニ オケル モデル コア カリキュラム ジュンキョ
書名別名 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念
巻冊次 第1巻
出版元 医歯薬
刊行年月 2012.7
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-263-70981-8
NCID BB0960428X
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22135923
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念 小倉嘉夫, 木戸康博, 真鍋祐之
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