蔬菜の作り方

尾崎五平治 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 一、 蘿蔔(だいこん) / 1
  • 二、 蕪菁(かぶら) / 7
  • 三、 結球白菜 / 10
  • 四、 水菜 / 15
  • 五、 体菜 / 16
  • 六、 菠蔆草(ほうれんそう) / 18
  • 七、 葱(ねぎ) / 21
  • 八、 蠶豆(そらまめ) / 26
  • 九、 豌豆(えんどう) / 29
  • 一○、 葱頭(たまねぎ) / 31
  • 一一、 甘藍(かんらん) / 35
  • 一二、 牛蒡(ごぼう) / 40
  • 一三、 胡蘿蔔(にんじん) / 45
  • 一四、 玉萵巨(たまちしや) / 50
  • 一五、 茄子(なす) / 53
  • 一六、 蕃茄(とまとう) / 58
  • 一七、 胡瓜(きうり) / 63
  • 一八、 南瓜(かぼちゃ) / 68
  • 一九、 甜瓜(まくわうり) / 72
  • 二○、 越瓜(つけうり) / 76
  • 二一、 西瓜(すいか) / 79
  • 二二、 鵲豆(ふじまめ) / 84
  • 二三、 菜豆(いんげんまめ) / 87
  • 二四、 里芋 / 87
  • 二五、 甘藷 / 90
  • 二六、 薑(しやうが) / 96
  • 二七、 薯蕷(ながいも) / 99
  • 二八、 百合(ゆり) / 106
  • 二九、 馬鈴薯(じゃがいも) / 109
  • 三○、 蓮根(れんこん) / 114
  • 三一、 慈姑(くわい) / 116
  • 三二、 欸冬(ふき) / 118
  • 三三、 土當歸(うど) / 123
  • 三四、 苺(いちご) / 128
  • 附録
  • 重なる病害と害虫
  • 重なる病虫害驅除豫防劑

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 蔬菜の作り方
著作者等 尾崎 五平治
書名ヨミ ソサイ ノ ツクリカタ
出版元 愛知県碧海郡農会
刊行年月 大正11
ページ数 130, 23p
大きさ 20cm
全国書誌番号
42008225
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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