食品偽装との闘い : ミスターJAS10年の告白

中村啓一 著

食品偽装摘発の緊迫の舞台裏を、元農水省『食品表示Gメン』トップ自らが激白。省内の葛藤、内部告発、裏社会の恐喝、そして個人の苦悩…そこには、食の信頼を取り戻すために、命を削る闘いがあった。雪印、ミートホープから事故米、ウナギ偽装まで、食品表示Gメン2000名の元リーダーが初めて明かす偽装摘発10年の舞台裏。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 雪印食品の産地偽装-それはBSE問題から始まった
  • 第2章 食品表示の不正は許さない-渦巻く葛藤
  • 第3章 Gメンにつながる赤い糸
  • 第4章 ミートホープ偽装牛肉事件-もう一つの衝撃
  • 第5章 ようやく掴んだウナギの産地偽装
  • 第6章 事故米問題-濃厚な三日間と激動の一ヶ月半
  • 第7章 食品表示Gメンの経験を生かして

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食品偽装との闘い : ミスターJAS10年の告白
著作者等 中村 啓一
書名ヨミ ショクヒン ギソウ トノ タタカイ : ミスター ジャス ジュウネン ノ コクハク
書名別名 Shokuhin giso tono tatakai
出版元 文芸社
刊行年月 2012.7
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-286-11872-7
NCID BB09820059
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全国書誌番号
22135044
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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