塩麹の活用便利帳

小川聖子 著

えっ、こんな料理にも使えるの!?簡単&おいしい全220レシピ。塩麹レシピのバリエーションはこんなに豊富。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 焼く
  • 第2章 炒める
  • 第3章 揚げる
  • 第4章 煮る
  • 第5章 蒸す・レンジ
  • 第6章 和える
  • 第7章 漬ける
  • 第8章 ご飯・めん
  • 第9章 スイーツ
  • 第10章 たれ・ドレッシング・ソース・ディップ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 塩麹の活用便利帳
著作者等 小川 聖子
書名ヨミ シオコウジ ノ カツヨウ ベンリチョウ
シリーズ名 青春新書PLAY BOOKS P-956
出版元 青春出版社
刊行年月 2012.7
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 978-4-413-01956-9
全国書誌番号
22099086
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言語 日本語
出版国 日本
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