厨房図鑑 : のぞいてみよう!

科学編集室【編】

ふだんは見ることができないレストランやケーキ屋さんの厨房を写真で紹介。おいしい料理の写真もいっぱい。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 洋食レストランの厨房-日本橋たいめいけん
  • ケーキ屋さんの厨房-ラ・テール洋菓子店
  • ラーメン屋さんの厨房-支那そばや
  • とんかつ屋さんの厨房-とんかつ和幸
  • ピザレストランの厨房-ピッツェリアパルテノペ
  • ハンバーガーショップの厨房-モスバーガー
  • ステーキハウスの厨房-フォルクス
  • パン屋さんの厨房-DONQ
  • 回転寿司の厨房-無添くら寿司
  • ファミリーレストランの厨房-ロイヤルホスト

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 厨房図鑑 : のぞいてみよう!
著作者等 科学編集室
書名ヨミ チュウボウ ズカン : ノゾイテ ミヨウ
出版元 学研マーケティング
学研教育
刊行年月 2012.7
ページ数 45p
大きさ 31cm
ISBN 978-4-05-203458-9
NCID BB10885517
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22097586
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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