イアン・ジョーダン 著 ; 椿正晴 訳
レストランやホテルで多数の日本人を指導してきた著者による、極上のもてなしで外国人客の心をつかむ方法。お客様に"No."と言ってはいけません。ホスピタリティの現場で交わされるリアルな50の会話例付き。
「BOOKデータベース」より
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