少ないイーストで、失敗のないパンづくり : 卵もバターも使わない。しみじみおいしい。

幸栄 著

[目次]

  • 菜種油の生地
  • ノンオイルの生地
  • ごま油の生地
  • オリーブオイルの生地
  • サンドイッチアレンジ
  • カンパーニュ
  • リュスティック

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 少ないイーストで、失敗のないパンづくり : 卵もバターも使わない。しみじみおいしい。
著作者等 幸栄
書名ヨミ スクナイ イースト デ シッパイ ノ ナイ パンズクリ : タマゴ モ バター モ ツカワナイ シミジミ オイシイ
書名別名 Sukunai isuto de shippai no nai panzukuri
出版元 文化学園・文化出版局
刊行年月 2012.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21155-5
NCID BB1008526X
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22098148
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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