おいしく節約できる食品保存マニュアル

講談社【編】

肉類、魚介類、野菜類など身近な食材のおいしい保存法を網羅。薬味や果物、乳製品などムダにしがちなものも使いきれる。お弁当のおかずや一品足りないというときに重宝する保存法も。有名料理家が、保存法に適した料理をアドバイス。各食材に適した保存期間や料理のカロリーを表示。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 肉類の保存(牛肉・豚肉・鶏肉の鮮度を守る保存のコツ
  • 薄切り肉 ほか)
  • 2 魚介の保存(魚介の鮮度を守る保存のコツ
  • 一尾魚 ほか)
  • 3 野菜・果物の保存(野菜・果物の鮮度を守る保存のコツ
  • 野菜 ほか)
  • 4 大豆製品・調味料・乳製品その他の保存(豆腐
  • 生揚げ、油揚げ ほか)
  • 5 作りおき・残り物の保存(ハンバーグ
  • とんカツ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 おいしく節約できる食品保存マニュアル
著作者等 講談社
書名ヨミ オイシク セツヤク デキル ショクヒン ホゾン マニュアル
書名別名 Oishiku setsuyaku dekiru shokuhin hozon manyuaru
シリーズ名 新今日から使えるシリーズ
出版元 講談社
刊行年月 2012.6
ページ数 127p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-06-280804-0
NCID BB09573765
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22096339
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想