かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典

猪股慶子 監修

鮮度の見分け方から栄養、下ごしらえ、保存、レシピ、コンテナ栽培まで野菜のすべてがわかる。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 葉もの・茎もの野菜
  • 2 実もの野菜
  • 3 根もの野菜
  • 4 豆・穀類・種子
  • 5 山菜・キノコ類
  • 6 香りの野菜
  • 7 果物フルーツ
  • 8 野菜をおいしく食べるための基礎知識
  • 9 コンテナでできる野菜作り編

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 かしこく選ぶ・おいしく食べる野菜まるごと事典
著作者等 猪股 啓子
猪股 慶子
書名ヨミ カシコク エラブ オイシク タベル ヤサイ マルゴト ジテン
出版元 成美堂
刊行年月 2012.7
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-415-30997-2
NCID BB09711891
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全国書誌番号
22096726
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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