にぎやかな天地  上

宮本輝 著

熟鮓、醤油、鰹節といった日本の伝統的な発酵食品を後世に残す豪華限定本を作ってほしい-。謎の老人松葉伊志郎から依頼を受けた船木聖司は、早速祖母の死とともに消えていた糠床を蘇らせる。その後、料理研究家の丸山澄男の協力で日本各地の職人を訪ねるうちに、微生物の精妙な営みに心惹かれていく。

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 にぎやかな天地
著作者等 宮本 輝
書名ヨミ ニギヤカ ナ テンチ
書名別名 Nigiyaka na tenchi
シリーズ名 講談社文庫 み16-28
巻冊次
出版元 講談社
刊行年月 2012.6
ページ数 454p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-06-277289-1
NCID BB09555490
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全国書誌番号
22127687
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言語 日本語
出版国 日本
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