フルーツパーラー・テクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑

タカノフルーツパーラー 著

[目次]

  • フルーツ別カッティング(カッティングをはじめる前に
  • オレンジ ほか)
  • フルーツを盛り合わせる(2種のフルーツを盛り合わせる
  • 3種のフルーツを盛り合わせる ほか)
  • フルーツデザート(シンプルなデザートにフルーツをプラス
  • 人気のフルーツデザート ほか)
  • フルーツパーティ(フルーツ重で祝うお正月
  • 夏の立食フルーツパーティ ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 フルーツパーラー・テクニック : カッティングと盛り付けとデザートと役立つフルーツ図鑑
著作者等 タカノフルーツパーラー
書名ヨミ フルーツ パーラー テクニック : カッティング ト モリツケ ト デザート ト ヤクダツ フルーツ ズカン
出版元 柴田書店
刊行年月 2012.6
ページ数 175p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06141-9
NCID BB09799917
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22086369
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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