微生物学

小林秀光, 白石淳 編

[目次]

  • 1章 微生物学の歴史
  • 2章 微生物学の基礎
  • 3章 食品微生物学
  • 4章 病原微生物学
  • 5章 滅菌・消毒
  • 6章 免疫学
  • 7章 微生物のバイオテクノロジー

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 微生物学
著作者等 小林 秀光
白石 淳
書名ヨミ ビセイブツガク
シリーズ名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ 6
出版元 化学同人
刊行年月 2012.3
版表示 第3版.
ページ数 196p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7598-1239-8
NCID BB08867658
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全国書誌番号
22089545
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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