惣菜独案内 : くりやの経済・軽便素人料理 一名・万家日用細君家政の宝

榎本晁 編

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • (塩梅調製惣菜之部)
  • (魚類本膳献立之部)
  • (精進料理本膳献立)
  • (会席料理献立)
  • (魚鳥加益飯調製之部) / 167
  • (精進料理加益飯之部) / 175
  • (加益粥雑炊之煮法) / 182
  • (鮓の製へ法之部) / 186
  • (漬物製法之部) / 198

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 惣菜独案内 : くりやの経済・軽便素人料理 一名・万家日用細君家政の宝
著作者等 榎本 晁
書名ヨミ ソウザイ ヒトリアンナイ : クリヤ ノ ケイザイ ケイベン シロウト リョウリ イチメイ バンカ ニチヨウ サイクン カセイ ノ タカラ
出版元 圭文堂
刊行年月 明27.1
ページ数 225p
大きさ 18cm
全国書誌番号
40069205
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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