塩豚製造法

千葉県臘乾製造所 編

[目次]

  • 目次
  • 塩豚の事 / 1丁
  • 豚屠り方の事 / 3丁
  • 上皮剥き方及ひ毛剃り落し方の事 / 6丁
  • 内臓取除き方の事 / 9丁
  • 肉切り方の事 / 10丁
  • 油の製し方及ひ用ひ方の事 / 13丁
  • 塩豚の製法及ひ其貯へ方の事 / 15丁
  • 漬水製し方の事 / 18丁
  • 豚食ひ方の事 / 21丁

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 塩豚製造法
著作者等 千葉県臘乾製造所
書名ヨミ シオブタ セイゾウホウ
出版元 博聞本社
刊行年月 明19.6
ページ数 25p
大きさ 20cm
全国書誌番号
40063126
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

Yahoo!ブックマークに登録
この記事をクリップ!
Clip to Evernote
このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想