食物彙纂

相模嘉作 編

[目次]

  • 目次
  • 総論
  • 第一章 酒類
  • 第二章 水類
  • 第三章 亜爾加魯乙度飲料
  • 第四章 乳汁及同製品類
  • 第五章 果実類
  • 第六章 禾穀類
  • 第七章 荳菽類
  • 第八章 根菜類
  • 第九章 葉茎菜類
  • 第十章 蓏果類
  • 第十一章 海藻類
  • 第十二章 菌類
  • 第十三章 香辛類
  • 第十四章 甘味類
  • 第十五章 救荒植物類
  • 第十六章 製造食品類 附乾物及菓子類
  • 第十七章 肉類
  • 第十八章 卵類
  • 第十九章 脂肪及食油類
  • 第二十章 越幾斯類
  • 第廿一章 鑵詰類
  • 第廿二章 喫烟類
  • 附録

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 食物彙纂
著作者等 相模 嘉作
書名ヨミ ショクモツ イサン
出版元 丸善
刊行年月 明35.8
版表示 [改訂増補]
ページ数 416p
大きさ 23cm
NCID BA75383175
BN04850319
BN13733156
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
40058855
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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