食肉衛生警察  上

津野慶太郎 著

[目次]

  • 標題紙
  • 目次
  • 緒言 / 1
  • 第一章 肉食歴史及食肉衛生警察法沿革 / 4
  • 第一項 日本帝国 / 4
  • 第二項 清国及韓国 / 42
  • 第三項 泰西諸国及北米合衆国 / 48
  • 第二章 食肉衛生警察ノ組織及其機関 / 61
  • 第一項 屠畜検査員及警察官 / 61
  • 第二項 屠場 / 81
  • 第三項 家畜市場 / 113
  • 第三章 獣体検査法 / 126
  • 第一項 屠殺前ノ検査法 / 127
  • 第二項 屠殺及解体法 / 139
  • 第三項 屠殺後ノ検査法 / 156

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 食肉衛生警察
著作者等 津野 慶太郎
書名ヨミ ショクニク エイセイ ケイサツ
書名別名 Shokuniku eisei keisatsu
巻冊次
出版元 長隆舎
刊行年月 明39.11
版表示 訂正第4版
ページ数 3冊 (上・中・下巻473p)
大きさ 22cm
NCID BA30525845
BA35968242
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
40021261
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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