ワインと修道院

デズモンド・スアード 著 ; 朝倉文市, 横山竹己 訳

シャブリとシトー会、ロマネ・コンティとベネディクト会、シャトーヌフ・デュ・パープとカルトゥジア会…修道士たちがブドウ畑に残した足跡を、修道会ごとに丹念にたどる、15のワイン・ツアー。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 修道士の到来
  • 「暗黒時代」の修道士とワイン
  • ベネディクト会のワイン-フランス
  • ベネディクト会のワイン-その他の国々
  • シトー会のワイン
  • カルトゥジア会のワイン
  • 騎士修道会のワイン
  • その他の修道会のワイン
  • イングランドの修道士とワイン
  • ドン・ペリニョンとシャンパン
  • カリフォルニアのミッションワイン
  • 「生命の水」-蒸留酒
  • 酒好きの修道士
  • 修道院解体
  • 現代の修道士とワイン

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 ワインと修道院
著作者等 Seward, Desmond
朝倉 文市
横山 竹己
デズモンド スアード
書名ヨミ ワイン ト シュウドウイン
書名別名 Monks and wine
出版元 八坂書房
刊行年月 2011.5
ページ数 374, 23p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-89694-974-2
NCID BB05752853
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全国書誌番号
21952412
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言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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