さらにやさしい食品添加物  3

湯川宗昭 著 ; 高橋仁一 編

この本の情報

書名 さらにやさしい食品添加物
著作者等 湯川 宗昭
高橋 仁一
書名ヨミ サラニ ヤサシイ ショクヒン テンカブツ
書名別名 Sarani yasashii shokuhin tenkabutsu
巻冊次 3
出版元 食品化学新聞社
刊行年月 2011.6
ページ数 268p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-916143-20-4
NCID BB08022041
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全国書誌番号
21939417
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言語 日本語
出版国 日本
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