食物指針  調理篇

酒井章平編著

[目次]

• 標題
• 目次
• 食物指針第六版を發行するに就いて
• 緖言
• 調理篇目次
• 食品別調理一覽表
• 容積換算表
• 主食の部
• 副食の部
• 祝祭日料理
• 食パンの作り方
• 和洋菓子の作り方
• 豆腐油揚製造法
• 滿蒙產雜穀類の榮養價値並調理加工法
• 食物指針調理篇 目次
• 主食の部
• 副食の部
• 汁物
• 佃煮類
• 煮物
• 燒物
• 揚物
• 和へ物
• 食パンの作り方 / 196
• 和洋菓子の作り方
• 滿蒙産各種食品の榮養價値

「国立国会図書館デジタルコレクション」より