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食物指針
調理篇
酒井章平編著
[目次]
- 標題
- 目次
- 食物指針第六版を發行するに就いて
- 緖言
- 調理篇目次
- 食品別調理一覽表
- 容積換算表
- 主食の部
- 副食の部
- 祝祭日料理
- 食パンの作り方
- 和洋菓子の作り方
- 豆腐油揚製造法
- 滿蒙產雜穀類の榮養價値並調理加工法
- 食物指針調理篇 目次
- 主食の部
- 副食の部
- 汁物
- 佃煮類
- 煮物
- 燒物
- 揚物
- 和へ物
- 食パンの作り方 / 196
- 和洋菓子の作り方
- 滿蒙産各種食品の榮養價値
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
食物指針 |
著作者等 |
日本国民高等学校
酒井 章平
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書名ヨミ |
ショクモツ シシン |
巻冊次 |
調理篇
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出版元 |
日本国民高等学校 |
刊行年月 |
1941 |
版表示 |
[増補版] |
ページ数 |
422p |
大きさ |
21cm |
NCID |
BB13718395
BA37554772
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全国書誌番号
|
71009592
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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