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水産食糧栄養に関する文献集
水産食糧問題協議會編
[目次]
- 標題
- 目次
- ○魚肉成分
- ○各種魚類の成分
- ○魚肉の腐敗
- ○酵素
- ○肝臟
- ○ビタミン
- ○魚油
- ○卵
- ○白子
- ○貝類
- ○海藻
- ○魚粉(I)
- ○フィッシュミール(II)
- ○〆粕(III)
- ○乾製品(1)
- ○塩藏(2)
- ○燻製品(3)
- ○節類(4)
- ○冷藏(5)
- ○煉製品(6)
- ○罐詰(7)
- ○雜(8)
「国立国会図書館デジタルコレクション」より
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書名 |
水産食糧栄養に関する文献集 |
著作者等 |
水産食料問題協議会
水産食糧問題協議會
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書名ヨミ |
スイサン ショクリョウ エイヨウ ニ カンスル ブンケンシュウ |
シリーズ名 |
資料110号
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出版元 |
水産食料問題協議会 |
刊行年月 |
[1942?] |
ページ数 |
219p |
大きさ |
26cm |
NCID |
BA30088591
※クリックでCiNii Booksを表示
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全国書誌番号
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69020926
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
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言語 |
日本語 |
出版国 |
日本 |
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