絶品!海軍グルメ物語

平間洋一, 高森直史, 齋藤義朗 著

オムライス・カレー・肉じゃが・プリン・サイダー、海の男の艦隊料理。すぐに作れる40のレシピ付。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 日本人の味覚をつかむ-海軍レシピ
  • いかにして海軍食は美味になったか-糧食と調理の変遷
  • 読んで味わうメニュー-物語海軍グルメ
  • 海軍グルメの定着-海軍食様相・世相
  • 海軍ブランドの登場-軍需部と「海軍御用達」
  • 家庭でも再現できる海軍士官のマナー-海軍式の洋食食卓作法
  • 地域ブランド化する「近代化生活文化遺産」海軍グルメ-海軍グルメ町おこし
  • 菓子から軍艦模型まで-軍港の海軍土産

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 絶品!海軍グルメ物語
著作者等 平間 洋一
斎藤 義朗
高森 直史
齋藤 義朗
書名ヨミ ゼッピン カイグン グルメ モノガタリ : スグニ ツクレル 40 ノ レシピ
書名別名 すぐに作れる40のレシピ

Zeppin kaigun gurume monogatari
シリーズ名 新人物文庫 120
出版元 新人物往来社
刊行年月 2010.12
ページ数 303p
大きさ 15cm
ISBN 978-4-404-03947-7
NCID BB1523862X
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全国書誌番号
21880635
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言語 日本語
出版国 日本
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