衣食住

結城陸郎 著

[目次]

• 目次
• 表紙(農家のいろりべ)
• 口絵(勢至丸(法然)の出家・すきやづくりの家・書院のまど)
• はじめに / 1
• 一、 日本の食物 / 8
• (一) 大昔の食物 / 8
• (二) 大陸文化の傳來と食の変化 / 15
• (三) 日本化した貴族・武士の食 / 18
• (四) 奧ゆかしい東山文化と、こつた料理 / 26
• (五) 信長・秀吉の好みと、南蛮料理 / 27
• (六) 國民化した料理 / 30
• (七) 文明開化と西洋料理 / 37
• (八) 飯の種類と食事の回数 / 41
• (九) 調味料と嗜好品 / 43
• (一〇) むすび / 49
• 問題 / 50
• 二、 日本の衣服 / 52
• (一) 衣服のおこりと、日本のきもの / 52
• (二) 隋唐との交通と儀式服 / 59
• (三) 日本化した貴族・武士の服裝 / 64
• (四) 質素でゆかしい服裝 / 72
• (五) 新樣式の服裝 / 76
• (六) 國民化した町人の服裝 / 81
• (七) 和服から洋服へ / 87
• (八) むすび / 90
• 問題 / 92
• 三、 日本の住居 / 95
• (一) 大昔の住居 / 95
• (二) 大陸風の住居 / 102
• (三) 國風の寢殿造と武家造 / 108
• (四) 書院造と庭園の発達 / 117
• (五) 雄大な邸宅と数寄屋造 / 123
• (六) 新武家造と民家 / 128
• (七) 洋風をとりいれた建物 / 140
• (八) 暖房と照明 / 144
• (九) すわり方 / 147
• (一〇) むすび / 148
• 問題 / 149

「国立国会図書館デジタルコレクション」より