学校栄養給食の実際

桐生市南国民学校 編

昭和17年11月14日於全国国民学校職員会興亜教育研究大会

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 一 緖言 / 1
  • 二 學校給食の意義及本質 / 3
  • 三 我が校榮養給食施設の槪要 / 6
  • (一) 榮養給食施設の動機 / 6
  • (二) 本校榮養給食の目的及び方針 / 11
  • (三) 榮養給食實施の準備槪況 / 12
  • 1 調理場の建設 / 12
  • 2 經過槪要 / 12
  • 3 全校給食を期す / 16
  • 4 敎職員の研究 / 17
  • 5 給食方案研究會 / 18
  • 6 保護者會の開催 / 18
  • 四 榮養給食經營の實際 / 20
  • (一) 給食兒童數 / 21
  • (二) 經營組織 / 21
  • 1 事務分掌 / 22
  • 2 給食費の徵收及處理 / 23
  • 3 献立 / 24
  • 4 調理 / 25
  • 5 食品學級配給 / 29
  • 6 食事指導 / 29
  • 7 主なる設備費及維持費 / 34
  • (三) 設備 / 36
  • 1 設備上考慮したる點 / 36
  • 2 調理場の構造 / 36
  • 3 帳簿 / 37
  • 五 榮養給食効果の反省 / 41
  • (一) 偏食矯正 / 42
  • (二) 榮養と身長 / 46
  • (三) 榮養と體重 / 46
  • (四) 榮養と胸圍 / 46
  • (五) 保護者の感想 / 47
  • (六) 兒童の感想 / 47

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 学校栄養給食の実際
著作者等 桐生市南国民学校
書名ヨミ ガッコウ エイヨウ キュウショク ノ ジッサイ
書名別名 Gakko eiyo kyushoku no jissai
出版元 桐生市南国民学校
刊行年月 昭和17
ページ数 51p
大きさ 21cm
全国書誌番号
44026898
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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