日本食物史

桜井秀, 足立勇 共著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 第一編
  • 序說 / 1
  • 第一章 食品の好惡と選擇 / 5
  • 第二章 維新以前に於ける食饌慣習の二三 / 9
  • 第三章 飯及その種類 / 17
  • 第四章 嗜食品の推移と疾患 / 22
  • 第五章 近代の食饌慣習 / 25
  • 第二編
  • 第一章 緖言 / 33
  • 第二章 先史時代 / 35
  • 第三章 原史時代 / 64
  • 第四章 奈良時代 / 112
  • 第五章 平安時代 / 175
  • 第六章 鎌倉時代 / 253
  • 第七章 室町時代 / 320

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 日本食物史
著作者等 桜井 秀
笹川 臨風
足立 勇
書名ヨミ ニホン ショクモツシ
書名別名 Nihon shokumotsushi
出版元 雄山閣
刊行年月 昭和9
版表示 改訂版
ページ数 479p
大きさ 22cm
ISBN 4639012632
4639012624
NCID BN05465947
BN12383296
BA42855009
BN05566740
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
47014586
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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