油脂工業化学

中江大部 著

[目次]

  • 標題
  • 目次
  • 序說
  • 第一章
  • 一般油脂化學
  • 第一節 自然界に於ける油脂肪及び蠟の所在 / 5
  • 第二節 油脂肪及び蠟の成分 / 7
  • 第三節 油脂肪及び蠟の組成 / 29
  • 第四節 一般油脂蠟試驗法 / 41
  • 第二章
  • 採油法
  • 第一節 植物性油脂蠟採取法 / 92
  • 第二節 動物性油脂蠟採取法 / 123
  • 第三節 油脂肪及び蠟の精製 / 130
  • 第三章
  • 油脂蠟各論
  • 第一節 植物油 / 146
  • 第二節 動物油 / 161
  • 第三節 固形脂肪 / 166
  • 第四節 蠟 / 176
  • 第五節 我國油脂生産高 / 180
  • 第四章
  • 食用油脂
  • 第五章
  • 硬化油工業
  • 緖言 / 192
  • 沿革 / 193
  • 第一節 工業的硬化油製造法 / 196
  • 第二節 水素添加速度に影響する諸條件 / 205
  • 第三節 觸媒 / 210
  • 第四節 水素添加理論 / 217
  • 第五節 特殊なる水素添加法 / 223
  • 第六節 硬化油の性質竝に用途 / 228
  • 第六章
  • 脂肪酸並にグリセリン工業
  • (油脂分解工業)
  • 緖言 / 236
  • 第一節 油脂の分解 / 237
  • 第二節 グリセリン / 253
  • 第三節 脂肪酸 / 277
  • 第四節 蠟燭 / 289
  • 第七章
  • 石鹸
  • 第一節 緖言 / 303
  • 第二節 石鹸原料 / 307
  • 第三節 一般製造法 / 327
  • 第四節 各種石鹸製造法 / 365
  • 第五節 石鹸の性質 / 399
  • 第六節 洗滌理論 / 417
  • 第七節 石鹸製造理論 / 433
  • 第八節 石鹸分析法及石鹸試驗法 / 445
  • 第八章
  • 塗料
  • 第一節 總說 / 453
  • 第二節 乾性油 / 457
  • 第三節 樹脂及びピッチ / 479
  • 第四節 顏料 / 494
  • 第五節 漆 / 512
  • 第六節 スピリット・ワニス / 520
  • 第七節 纎維素塗料(ラッカー) / 525
  • 第八節 オイル・ワニス / 530
  • 第九節 ペイント / 537
  • 第十節 特殊塗料 / 542
  • 第九章
  • リノリウム・油布等
  • 第十章
  • 特殊油脂化學製品
  • 油脂蠟に關する圖書と雜誌 / 579
  • 油脂蠟に關する圖書と雜誌の追加 / 600
  • 邦語索引 / 2-30
  • 歐語索引 / 31-69
  • 邦語索引ノ追加 / 70-71
  • 歐語索引ノ追加 / 72-74

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 油脂工業化学
著作者等 中江 大部
書名ヨミ ユシ コウギョウ カガク
書名別名 Yushi kogyo kagaku
出版元 内田老鶴圃
刊行年月 昭和16
版表示 訂再版
ページ数 684p
大きさ 22cm
NCID BN1611678X
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
46043457
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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