秘訣公開日本松茸人工栽培法

井上正臣 著

[目次]

• 標題
• 目次
• 第一 松茸は秋山の精 / 1
• 第二 松茸の大地より頭を擡げ出す頃 / 5
• 第三 日本で松茸の發生してゐる地方 / 9
• 第四 松茸の需要 / 15
• 第五 松茸の種子は二つある / 17
• (1) 胞子 / 17
• (2) 菌絲 / 20
• 第六 種子の採り方と其の播種季 / 23
• (1) 胞子の採り方と播種季 / 23
• (2) 菌絲の採り方と播種季 / 27
• 第七 種子の貯藏法 / 29
• 第八 松茸に品種說が唱へられる / 33
• 第九 松茸の發生する地況と林況 / 37
• (1) 地況 / 37
• (2) 林況 / 38
• 第十 松茸菌は外生菌根である / 43
• 第十一 松茸は松より外にも生へる木がある / 47
• 第十二 種子の播き方と播く場所は / 49
• 第十三 播種から發生までの保護 / 53
• 第十四 松茸は輪形に生へる / 57
• 第十五 松茸の良否と環境が松茸の品質に及す影響 / 61
• 第十六 氣温と雨量の松茸發生に及す影響 / 65
• 第十七 松茸採取時期の選び方 / 67
• 第十八 サマツ茸と松茸との關係 / 69
• 第十九 松茸發生量と其の收入 / 71
• 第二十 松茸山の管理 / 81
• 第二十一 松茸山の經營 / 85
• 第二十二 松茸發生試驗の成績 / 87
• 第二十三 松茸栽培上の誤解 / 111
• 第二十四 松茸の輸送と貯藏の方法 / 117
• 第二十五 茸の榮養價 / 123
• 第二十六 松茸の料理法 / 127
• 第二十七 食茸と毒茸の鑑別法 / 133
• 第二十八 菌蕈・中毒の解毒法 / 137
• 一 西洋松茸の栽培法 / 141
• 二 太閤松茸狩の話 / 145
• 三 椎茸の栽培法 / 151
• 1 椎茸栽培に適する樹種と樹齡 / 151
• 2 原木を伐採する時期 / 152
• 3 原木の伐採乾燥小切の各方法 / 154
• 4 鉈目の入れ方 / 155
• 5 寢せ込みの方法 / 157
• 6 寢せ込み後の管理 / 157
• 7 種子の採り方と播き方 / 158
• 8 椎茸の發生 / 160
• 9 榾起し / 160
• 10 榾木の浸水打木 / 163
• 11 榾木の良否鑑別 / 163
• 12 椎茸の採取と乾燥 / 164
• 13 椎茸の貯藏方法 / 164
• 四 鋸屑使用なめ茸と椎茸の促成栽培法 / 167
• 五 榾木使用椎茸の促成栽培法 / 171

「国立国会図書館デジタルコレクション」より