離乳期の栄養法と栄養障害の療法

中鉢不二郎 著

[目次]

• 標題
• 目次
• 第I編 離乳期の榮養法 / 1
• 第1章 離乳の意義 / 1
• 第2章 離乳法に就ての概説 / 7
• 第3章 我國に於ける離乳法 / 13
• 第4章 離乳期食餌と調理法 / 31
• 第II編 離乳期の下痢症と榮養障害 / 38
• 第1章 下痢症の原因 / 40
• 1 氣候との關係 / 40
• 2 過食及不慣の食物 / 41
• イ 食物の總量としての過食 / 41
• ロ 食品及榮養素の配合不均衡の爲の過食 / 41
• ハ 不慣れの食物による過食 / 44
• ニ 體質異状や病的状態に於ける過食 / 44
• 3 細菌による下痢 / 45
• イ,ロ,ハ
• 4 體質による下痢 / 45
• 5 腸の運動から觀察したる下痢 / 46
• 第2章 下痢の診斷及治療に參考となる三症状 / 47
• イ 嘔吐 / 47
• ロ 便 / 48
• ハ 食慾 / 52
• 第3章 治療食餌 / 53
• 治療食餌例
• 1 幼兒食 / 54
• 2 離乳期食 / 55
• 3 乳及治療乳汁其他 / 55
• (イ) 卵黄乳
• (ロ) 山羊乳及牛乳
• (ハ) 牛酪乳
• (ニ) ガラクトサン乳
• (ホ) 脱脂人乳
• (ヘ) 果汁又は野菜汁
• (ト) スープ
• 第4章 疾病及其治療 / 57
• 1 離乳期の下痢及便祕 / 57
• 2 食餌性貧血症 / 59
• 3 急性消化不良症 / 60
• 4 消化不良性中毒症,食餌中毒症,重症消化不良症 / 70
• 5 慢性榮養障害 / 74
• 1 榮養失調症 / 74
• イ 量的缺乏による榮養失調症 / 75
• ロ 質的缺乏による榮養失調症 / 77
• ハ ビタミン不足による榮養失調症 / 80
• 2 重症榮養失調症,萎縮症,消耗症 / 81

「国立国会図書館デジタルコレクション」より