栄養と疾病

柳金太郎 著

[目次]

• 標題
• 目次
• はしがき / 1
• 榮養の概念 / 1
• 榮養と健康 / 3
• 榮養學進歩の意義 / 6
• 完全榮養の要約 / 10
• 榮養と疾病 / 16
• 榮養性疾患の分類 / 17
• 1. 量的榮養障碍 / 18
• 1. 榮養過剩症 / 18
• 2. 榮養不及症 / 19
• 2. 質的榮養障碍 / 20
• 1. 蛋白質代謝障碍 / 21
• 2. 脂質代謝障碍 / 32
• 3. 糖質代謝障碍 / 39
• 4. 鹽類代謝障碍 / 46
• 5. 水分代謝障碍 / 62
• 6. ビタミン代謝障碍 / 65
• 3. 複合性榮養障碍 / 83
• 1. 浮腫病=榮養性浮腫 / 84
• 2. 惡液質 / 86
• 3. 小兒穀粉榮養障碍 / 86
• 4. 惡性貧血 / 86
• 5. スプルー / 87
• 6. カシンベツク氏病 / 88
• 4. 榮養性中毒症 / 88
• 1. 嗜好品亂用に依る中毒 / 89
• 2. 食品中の有毒成分に依る中毒 / 89
• 3. 食品の變質に依る中毒 / 91
• 4. 食品及び食器に附著せる毒物の中毒 / 92
• 5. 榮養性異常反應 / 93
• 6. 榮養性傳染病 / 94
• 7. 榮養性寄生蟲病 / 94
• 8. 榮養關聯性疾患 / 95
• 1. 消化器系統の疾患 / 95
• 2. 循環器系統の疾患 / 95
• 3. 泌尿器系統の疾患 / 96
• 4. 皮膚系統の疾患 / 96
• 5. 内分泌系統の疾患 / 96
• 6. 造血系統の疾患 / 96
• 7. 諸種熱性疾患 / 97
• 8. 神經系統の疾患 / 97

「国立国会図書館デジタルコレクション」より