食生活の基礎と事例から学ぶ食事支援・指導

鈴木志保子 編

特定健診・特定保健指導にかかわる管理栄養士、保健師、運動の専門家等のために栄養・食品・食生活・食行動・食意識の基礎から、保健指導現場ですぐに役立つ実践事例までを解説。メタボ改善に導く効果的な食事支援・指導技術が身につく珠玉の指南書。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 第1章 食生活のなかでの行動変容(保健指導での行動科学の位置づけ
  • 行動科学的アセスメント ほか)
  • 第2章 栄養と食品(栄養素とその働き
  • 食品 ほか)
  • 第3章 保健指導版栄養ケア・マネジメント-成果を出す保健指導における栄養指導の考え方(保健指導の成果と栄養ケア・マネジメント
  • 食品の栄養素と人の栄養状態のかかわり ほか)
  • 第4章 食事・食生活の特徴による保健指導の進め方(食事指導の具体的な方法論
  • 指導時の注意点)
  • 第5章 食生活指導の実際(出張が多い人
  • いわゆる学者肌・知識が豊富な人 ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食生活の基礎と事例から学ぶ食事支援・指導
著作者等 金川 克子
鈴木 志保子
書名ヨミ ショクセイカツ ノ キソ ト ジレイ カラ マナブ ショクジ シエン シドウ
シリーズ名 行動変容につなげる保健指導スキルアップbook / 金川克子 監修
出版元 中央法規
刊行年月 2009.5
ページ数 201p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-8058-3164-9
NCID BA90120750
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21588613
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想