事例で学ぶ食育と健康

木村友子, 西堀すき江 編著 ; 加賀谷みえ子, 桑野稔子, 佐々木弘子, 辻とみ子, 内藤通孝, 林紫, 原知子, 藤井恵子, 堀田千津子, 松井元子 共著

[目次]

  • 第1章 健康を支える食育入門
  • 第2章 食育の現状と課題
  • 第3章 食材の機能性と食品の安全性・安心
  • 第4章 食環境との調和-食農教育・フードマイレージと地産地消
  • 第5章 食文化の理解と伝承教育
  • 第6章 ライフステージと食育応援
  • 第7章 生活習慣病予防と食生活
  • 第8章 運動と健康管理
  • 第9章 食事管理における調理の重要性
  • 第10章 楽しい食卓の演出-食と豊かな心

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 事例で学ぶ食育と健康
著作者等 佐々木 弘子
加賀谷 みえ子
木村 友子
桑野 稔子
西堀 すき江
書名ヨミ ジレイ デ マナブ ショクイク ト ケンコウ
出版元 建帛社
刊行年月 2008.6
ページ数 156p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-7679-0377-4
NCID BA86692331
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21526609
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想