古代の技術史  下・1 (日常の品々 1)

フォーブス [著] ; 平田寛, 道家達将, 大沼正則, 栗原一郎, 矢島文夫 監訳

[目次]

  • 1 古代の化粧料と香料
  • 2 食物、アルコール飲料、酢
  • 3 古典古代の食物
  • 4 発酵飲料(前500‐後1500)
  • 5 塩類、保存の過程、ミイラづくり
  • 6 古代における甘味料と砂糖
  • 7 古代の皮革
  • 8 ガラス
  • 9 古代の瀝青と石油

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 古代の技術史
著作者等 Forbes, R. J.
Forbes, Robert James
大沼 正則
平田 寛
矢島 文夫
道家 達将
Forbes Robert J.
栗原 一郎
フォーブス R.J.
書名ヨミ コダイ ノ ギジュツシ
書名別名 Studies in ancient technology. (第2版)

日常の品々
巻冊次 下・1 (日常の品々 1)
出版元 朝倉書店
刊行年月 2008.6
ページ数 666p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-254-10593-3
NCID BA63815443
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21459166
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
原文言語 英語
出版国 日本
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