日本食品大事典

杉田浩一, 平宏和, 田島眞, 安井明美 編

この本の情報

書名 日本食品大事典
著作者等 安井 明美
平 宏和
杉田 浩一
田島 真
書名ヨミ ニホン ショクヒン ダイジテン
書名別名 Encyclopedia of foods

Nihon shokuhin daijiten
出版元 医歯薬
刊行年月 2008.3
版表示 第2版.
ページ数 860p 図版16p
大きさ 22cm
付随資料 CD-ROM1枚 (12cm)
ISBN 978-4-263-70554-4
NCID BA85688758
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全国書誌番号
21436684
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言語 日本語
出版国 日本
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