食べものの大常識

岡田哲 監修 ; 青木一平 文

アジアからヨーロッパまで!世界の食べものが大集合。くさったものから昆虫までなんでもおいしく食べちゃう人間のおどろきの食文化にせまる。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • その1 人間と食べもの、食べものの歴史・文化(主食1 小麦-粉にしてパン、めん類に
  • 主食2 米-栄養満点、アジアの人びとをささえる
  • 主食3 トウモロコシ、イモ類、雑穀-イモ類主食の欠点とは?
  • 食べてはいけない!宗教・文化とタブー食 ほか)
  • その2 日本の食べもの大研究(米のごはん、おこわ・もち
  • 日本の味の基本、しょうゆとみそ
  • 昔、日本には野菜はほとんどなかった!?
  • 日本人は世界一魚を食べる民族? ほか)

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 食べものの大常識
著作者等 岡田 哲
青木 一平
書名ヨミ タベモノ ノ ダイジョウシキ
書名別名 Tabemono no daijoshiki
シリーズ名 これだけは知っておきたい! 32
出版元 ポプラ社
刊行年月 2006.9
ページ数 143p
大きさ 22cm
ISBN 4591094219
NCID BA78561724
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
21111113
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想