少年少女学習百科大事典  18

学習百科事典編集部 編

[目次]

• 第一八巻 物質とその変化
• もくじ
• 水と溶液 / 19
• 水と物のなりたち / 20
• 飲料水と蒸留水 / 20
• 水のなりたち / 26
• 物質のなりたち / 32
• 水と物のとけ方 / 46
• 物のとけ方 / 46
• 海水と食塩 / 57
• 酸・アルカリ・塩 / 64
• 酸とアルカリ / 64
• おもな酸 / 72
• おもな塩基 / 80
• 中和と塩 / 87
• おもな塩 / 95
• 火と空気 / 105
• 空気と気体の性質 / 106
• 空気をつくっている物 / 106
• 気体の性質 / 113
• 物のもえ方と燃料 / 116
• 燃焼と消火 / 116
• 火・ほのお・爆発 / 120
• 燃料 / 131
• 金属とそのほかの地下資源 / 137
• 金属 / 138
• 金属の種類と用途 / 138
• 金属のとりだし方 / 148
• 鉄とそのなかま / 151
• 銅とそのなかま / 163
• アルミニウム / 174
• スズと鉛 / 177
• 亜鉛と水銀 / 181
• 土や岩石 / 184
• 土や岩石の成分 / 184
• 土や岩石の用途 / 186
• 石炭・石油・天然ガス / 196
• 石炭 / 196
• 石油 / 202
• 天然ガス / 209
• せんいと合成樹脂 / 215
• せんい / 216
• せんいの分け方 / 216
• 天然せんい / 217
• 化学せんい / 224
• せんいの性質 / 231
• 合成樹脂 / 236
• 合成樹脂のつくりと性質 / 236
• いろいろな合成樹脂 / 238
• 食物と栄養素 / 247
• 食物の成分 / 248
• 有機化合物と無機化合物 / 248
• でんぷん / 249
• しぼう / 258
• たんぱく質 / 269
• 無機質とビタミン / 277
• 食物の変化 / 280
• 食物の消化 / 280
• 発酵と腐敗 / 284
• 実験室の薬品と器具 / 295
• 薬品とそのとりあつかい / 296
• 試薬の種類と保管 / 296
• 試薬溶液のつくり方とうすめ方 / 298
• 実験器具とそのとりあつかい / 302
• 測定器具の使い方 / 302
• 加熱用具とその使い方 / 305
• ガラス器具とそのあつかい方 / 308
• さくいん / 326
• 色ずりのページ
• ケミカルガーデン / 1
• 指示薬の色とその変化 / 83
• 塩の結晶とその溶液の色 / 84
• 金属の酸化と還元 / 165
• 工芸ガラスのたん生 / 166
• グラビアページ / 3
• 物質から原子へ
• 合成樹脂

「国立国会図書館デジタルコレクション」より