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| 書名 | 西洋料理のコツ |
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| 著作者等 |
加藤 万紀子 的場 輝佳 西川 清博 |
| 書名ヨミ | セイヨウ リョウリ ノ コツ |
| シリーズ名 |
プロの技と料理の科学シリーズ |
| 出版元 | 学習研究社 |
| 刊行年月 | 2003.4 |
| ページ数 | 211p |
| 大きさ | 21cm |
| ISBN |
4054014119 |
| NCID |
BA61465500 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
20546468 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
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