新制中學家庭科學習參考書  上卷

廣部りう, 寺島以登代 共編

[目次]

• 上卷目次
• 第一學期
• 第一課 女子と家事 / 1
• 第二課 家事及び裁縫と經濟 / 3
• 第三課 大裁女物單長着(厚地又は薄地)の解き方・洗ひ方・補綴・仕上方 / 6
• 第四課 飯,味噌汁,煮〆(四月) / 10
• 第五課 筍飯,若竹汁,鰆の照燒(四月) / 11
• 第六課 地直しの仕方 / 12
• 第七課 大裁女物單長着の裁縫 / 12
• 第八課 大裁男物單長着の裁縫 / 19
• 第九課 中裁單長着の裁縫 / 26
• 第十課 小裁單長着の裁縫 / 32
• 第十一課 麥飯,鰯のフライ,馬鈴薯のから揚,わらびの浸し物(五月) / 36
• 第十二課 卵丼,キャベツの卽席漬,糠味噌,梅漬,梅干,梅の燒酎漬(六月) / 37
• 第十三課 女兒服の裁縫 / 40
• 第十四課 婦人服(ワンピース)の裁縫 / 48
• 〔附〕 スリープ / 56
• 第十五課 茄子のしぎ燒,鰺の鹽燒,筆生姜,きうりの酢の物(七月) / 57
• 第十六課 昆布の佃煮,お辨當(三色お握り),ドーナッツ(八月) / 58
• 第二學期
• 第十七課 冬着(木綿・絹・毛)の解洗・補綴・仕上方 / 59
• 第十八課 大裁女物袷長着の裁縫 / 61
• 第十九課 大裁男物袷長着の裁縫 / 71
• 第二十課 大裁袷長着の速縫 / 73
• 第二十一課 お辨當三種,きんつば(十月) / 74
• 第二十二課 松茸飯,卵豆腐の淸汁,松茸の浸し物(十月) / 75
• 第二十三課 醫師を招くまで / 76
• 第二十四課 傳染病 / 78
• 第二十五課 藥用法 / 85
• 第二十六課 大裁女物袷羽織の解洗・補綴・仕上方 / 89
• 第二十七課 納豆汁,さつま藷のかりん糖(十一月) / 90
• 第二十八課 嬰兒帽と靴足袋の編み方 / 91
• 第二十九課 靴下カバーの編み方 / 93
• 第三十課 雜煮,煮豆,照りごまめ,數の子,鱈昆布の吸物(十二月) / 95
• 第三十一課 地方料理(十二月) / 97
• 第三學期
• 第三十二課 ちり鍋,山芋のわさび醬油,汁粉(一月) / 98
• 第三十三課 のっぺい汁,鮭のおろし和へ(一月) / 99
• 第三十四課 大裁女物袷羽織の裁縫 / 99
• 第三十五課 大裁男物袷羽織の裁縫 / 109
• 第三十六課 かす汁,酢牛蒡,芋羊羹(二月) / 112
• 第三十七課 病人の介抱手當 / 113
• 第三十八課 病人の衣食住 / 117
• 第三十九課 粥,半熟卵,野菜の葛あんかけ汁,果汁 / 119
• 第四十課 應急手當 / 120
• 第四十一課 繃帶法 / 125
• 第四十二課 榮養素,食品の成分,保健食 / 127
• 第四十三課 春秋用シヨールの編み方 / 133
• 第四十四課 ちらしずし,蛤の潮汁(三月) / 135

「国立国会図書館デジタルコレクション」より