生命科学・食品学・栄養学を学ぶための有機化学基礎の基礎

立屋敷哲 著

本書は、生物系・非化学系の有機化学の入門書・専門科目への橋渡しとして、ものを知り有機化学的考え方を理解し身につけることを目指した有機化学の基礎を学ぶためのものである。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 序章 好奇心を取り戻そう
  • 1章 最も簡単な化合物、構造式の書き方と構造異性体
  • 2章 飽和炭化水素(Saturated Hydrocarbon)アルカン(Alkane)
  • 3章 11種類の有機化合物群について理解すること・頭に入れること
  • 4章 簡単な飽和有機化合物:アルカンの誘導体
  • 5章 不飽和有機化合物
  • 6章 芳香族炭化水素とその化合物
  • 7章 生化学・栄養学・食品学とのつながり
  • 8章 原子構造と化学結合
  • 付録1 分子模型で遊びながら学ぶ有機化学の基礎:メタンからダイヤモンドまで
  • 付録2 化合物群の名称・性質・反応性のまとめ

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 生命科学・食品学・栄養学を学ぶための有機化学基礎の基礎
著作者等 立屋敷 哲
書名ヨミ セイメイ カガク ショクヒンガク エイヨウガク オ マナブ タメノ ユウキ カガク キソ ノ キソ
書名別名 Seimei kagaku shokuhingaku eiyogaku o manabu tameno yuki kagaku kiso no kiso
出版元 丸善
刊行年月 2002.9
ページ数 255p
大きさ 26cm
ISBN 4621070797
NCID BA58876551
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20328971
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想