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| 書名 | 食品添加物事典 |
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| 著作者等 |
日高 徹 湯川 宗昭 |
| 書名ヨミ | ショクヒン テンカブツ ジテン |
| 書名別名 | Shokuhin tenkabutsu jiten |
| 巻冊次 |
2001年版 |
| 出版元 | 食品化学新聞社 |
| 刊行年月 | 2001.10 |
| 版表示 | 改訂増補版 |
| ページ数 | 526, 52p |
| 大きさ | 22cm |
| ISBN |
4916143078 |
| NCID |
BA54614473 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
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全国書誌番号 |
20301034 ※クリックで国立国会図書館サーチを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
