農芸化学全書  第2冊

鈴木梅太郎 編

[目次]

  • 目次
  • 第1章 炭水化物の槪念 / 1
  • 第2章 單糖類の化學的性質 / 5
  • 第3章 糖類の一般反應 / 95
  • 第4章 炭水化物各論I / 102
  • 第5章 炭水化物各論II / 143
  • 第6章 炭水化物の生化學 / 172
  • 第7章 配糖體 / 186
  • 第8章 リグニン及びタンニン(鞣質) / 201
  • 第9章 脂質總論 / 230
  • 第10章 脂肪酸 / 235
  • 第11章 油脂 / 263
  • 第12章 油脂硏究法 / 291
  • 第13章 蠟,不鹼化物,複合脂質 / 342
  • 第14章 精油,樹脂,彈性ゴム(イソプレン化合物) / 373
  • 第15章 サポニン,サポゲニン,蟇毒 / 430
  • 第16章 蛋白質アミノ酸及びニユクレイン酸 / 443
  • 第17章 アルカロイド / 545
  • 第18章 生體色素 / 630
  • 第19章 同化作用 / 710
  • 第20章 消化と吸收 / 725
  • 第21章 生體觸媒 / 747
  • 略字解,參考書 / 843
  • 索引 / 卷末

「国立国会図書館デジタルコレクション」より

この本の情報

書名 農芸化学全書
著作者等 小幡 弥太郎
鈴木 文助
鈴木 梅太郎
書名ヨミ ノウゲイ カガク ゼンショ
書名別名 生物化学

Nogei kagaku zensho
巻冊次 第2冊
出版元 朝倉書店
刊行年月 昭15
ページ数 876p
大きさ 23cm
NCID BN06614394
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
46069683
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本

掲載作品

著作名 著作者名
生物化学 小幡 弥太郎, 鈴木 文助
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