一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 食材と料理のサイエンス

稲垣栄洋著

この本の情報

書名 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 食材と料理のサイエンス
著作者等 稲垣 栄洋
書名ヨミ ヒトバン オイタ カレー ワ ナゼ オイシイノカ : ショクザイ ト リョウリ ノ サイエンス
書名別名 1晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 食材と料理のサイエンス
シリーズ名 新潮文庫
出版元 新潮社
刊行年月 2022.2
ページ数 232p
大きさ 16cm
ISBN 978-4-10-103741-7
NCID BC12398525
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言語 日本語
出版国 日本
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