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| 書名 | 一晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 食材と料理のサイエンス |
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| 著作者等 |
稲垣 栄洋 |
| 書名ヨミ | ヒトバン オイタ カレー ワ ナゼ オイシイノカ : ショクザイ ト リョウリ ノ サイエンス |
| 書名別名 | 1晩置いたカレーはなぜおいしいのか : 食材と料理のサイエンス |
| シリーズ名 |
新潮文庫 |
| 出版元 | 新潮社 |
| 刊行年月 | 2022.2 |
| ページ数 | 232p |
| 大きさ | 16cm |
| ISBN |
978-4-10-103741-7 |
| NCID |
BC12398525 ※クリックでCiNii Booksを表示 |
| 言語 | 日本語 |
| 出版国 | 日本 |
