チーズ図鑑

文藝春秋 編

チーズが優れた栄養食品であることはいまや常識。それにチーズがあるだけで食卓が楽しくなります。では、どんなチーズを選べばいいか。迷った時に、この一冊が役立ちます。フランス、イタリア、スペイン、ポルトガル、スイス、ギリシャ、ベルギー、デンマーク、フィンランド、ドイツ、イギリス、オランダ、ノルウェー、スウェーデン321個のチーズが、写真と詳細なデータでお待ちしています。

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • フランス/スイス
  • ギリシャ/イタリア
  • ポルトガル/スペイン
  • ベルギー/デンマーク/フィンランド/ドイツ/イギリス/オランダ/ノルウェー/スウェーデン

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 チーズ図鑑
著作者等 丸山 洋平
文芸春秋
文春
書名ヨミ チーズ ズカン
書名別名 Chizu zukan
シリーズ名 文春新書
出版元 文藝春秋
刊行年月 2001.7
ページ数 230p
大きさ 18cm
ISBN 4166601822
NCID BA52798127
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
20195041
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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