子どもの食と栄養演習ブック

松本峰雄 監修 ; 大江敏江, 小林久美, 土田幸恵, 林薫, 廣瀬志保 著

[目次]

  • 第1章 子どもの健康と食生活の意義
  • 第2章 栄養に関する基本的知識
  • 第3章 日本人の食事摂取基準と調理の基本
  • 第4章 子どもの発育・発達と食生活
  • 第5章 食育の基本と内容
  • 第6章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
  • 第7章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 子どもの食と栄養演習ブック
著作者等 土田 幸恵
大江 敏江
小林 久美
松本 峰雄
廣瀬 志保
林 薫
書名ヨミ コドモ ノ ショク ト エイヨウ エンシュウ ブック
シリーズ名 よくわかる!保育士エクササイズ 3
出版元 ミネルヴァ書房
刊行年月 2017.1
ページ数 235p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-623-07702-1
NCID BB22962502
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22849427
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
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