子どもの食と栄養演習ブック
松本峰雄 監修 ; 大江敏江, 小林久美, 土田幸恵, 林薫, 廣瀬志保 著
[目次]
第1章 子どもの健康と食生活の意義
第2章 栄養に関する基本的知識
第3章 日本人の食事摂取基準と調理の基本
第4章 子どもの発育・発達と食生活
第5章 食育の基本と内容
第6章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
第7章 特別な配慮を要する子どもの食と栄養
「BOOKデータベース」より
書名
子どもの食と栄養演習ブック
著作者等
土田 幸恵
大江 敏江
小林 久美
松本 峰雄
廣瀬 志保
林 薫
書名ヨミ
コドモ ノ ショク ト エイヨウ エンシュウ ブック
シリーズ名
よくわかる!保育士エクササイズ 3
出版元
ミネルヴァ書房
刊行年月
2017.1
ページ数
235p
大きさ
26cm
ISBN
978-4-623-07702-1
NCID
BB22962502
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全国書誌番号
22849427
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言語
日本語
出版国
日本
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