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和食調味料バイリンガルガイド
松田美智子 監修
[目次]
- 第1章 基本調味料(砂糖
- 塩
- 酢 ほか)
- 第2章 薬味(わさび
- 一味、七味、山椒
- ゆず胡椒 ほか)
- 第3章 つゆとたれ(そばつゆ
- ざるそば
- きざみうどん ほか)
- 第4章 基本調味料でつくる家庭料理(味噌汁
- ごはん
- かじきまぐろの照り焼き ほか)
- 付録(用語集
- おすすめ商品)
「BOOKデータベース」より
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書名 |
和食調味料バイリンガルガイド |
著作者等 |
松田 美智子
鍋島 徳恭
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書名ヨミ |
ワショク チョウミリョウ バイリンガル ガイド |
書名別名 |
Washoku chomiryo bairingaru gaido |
シリーズ名 |
Bilingual Guide to Japan
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出版元 |
小学館 |
刊行年月 |
2016.12 |
ページ数 |
125p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
978-4-09-388531-7
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NCID |
BB23032459
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全国書誌番号
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22840387
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言語 |
英語 日本語 |
出版国 |
日本 |
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