お菓子の由来物語

猫井登 著

お菓子屋さんのショーケースがまるごと本になった!シフォンケーキのレシピはなぜ、誕生から20年間も隠されていたのか!?…そんな約140種のお菓子を大解剖!

「BOOKデータベース」より

[目次]

  • 1 ケーキ
  • 2 タルト・パイ
  • 3 シュー
  • 4 焼き菓子
  • 5 発酵菓子 揚げ菓子
  • 6 砂糖菓子 チョコレート
  • 7 冷たいお菓子
  • 8 パン・その他

「BOOKデータベース」より

この本の情報

書名 お菓子の由来物語
著作者等 猫井 登
書名ヨミ オカシ ノ ユライ モノガタリ
書名別名 L'origine historique des gâteaux

Okashi no yurai monogatari
出版元 幻冬舎
刊行年月 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-344-02981-1
NCID BB22146827
※クリックでCiNii Booksを表示
全国書誌番号
22780354
※クリックで国立国会図書館サーチを表示
言語 日本語
出版国 日本
この本を: 
このエントリーをはてなブックマークに追加

このページを印刷

外部サイトで検索

この本と繋がる本を検索

ウィキペディアから連想