新調理実習基礎の基礎  準備・作業編

この本の情報

書名 新調理実習基礎の基礎
書名ヨミ シン チョウリ ジッシュウ キソ ノ キソ
書名別名 Basic skills of cooking

Shin chori jisshu kiso no kiso
巻冊次 準備・作業編
出版元 教育図書
刊行年月 c2015
ページ数 ビデオディスク 1枚 (37分) : DVD +
付随資料 指導解説書・ワークシート 1枚.
ISBN 978-4-87730-361-7
全国書誌番号
22767653
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出版国 日本
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